~Diari Salsabila~

Salam alayk... Aku baru balik dari percutian setengah tahun pertama untuk tahun 2015. Untuk pengetahuan korang, aku dan Cik Abe hanya akan bercuti/melancong 2 kali setahun je. Ni tak termasuklah cuti raya dan cuti-cuti yang melibatkan urusan kerja/family tau! Ni memang cuti yang betul-betul untuk menikmati hasil gaji kami... Haha~ Disebabkan masa cuti terkepit Hari Pekerja & Hari Wesak tu kami hanya balik rumah mak ayah kami kat KT, maka, kami ambil keputusan untuk cuti direct dari Selasa hingga Khamis (sambung Jumaat & Sabtu). Mula-mula bos aku tak bagi, panjang sangat katanya. Tapi aku telah memujuk beliau dengan penuh hikmah. Haha~ Maka, dapatlah aku bercuti... Yeay! Plan awalnya nak ke Singapore atau Medan, namun bila timbang-timbang balik, plan kami ni adhoc sangat lah. Jadi kami putuskan untuk ke KL saja... Hari Isnin tu meeting aku habis pukul 5.30pm pula, maka tak sempat la kami bertolak ke rumah FIL. Jadi kami bertolak esoknya saja. Pukul 9am kami dah ...

Salam alayk... Hari ni dah 31 Mac. Esok, 1 April, adalah tarikh lahir GST. OMG!!! Apa-apa pun, mari kita menikmati hari-hari terakhir sebelum GST... Semalam aku dan Cik Abe pergi ke Thai Festival kat depan Stadium Sultan Mohammad IV tu. Saja jalan-jalan sambil tunggu trafik reda sikit. Kebetulan pula semalam aku ke mesyuarat KWER kat pejabat Cik Abe. Jalan kaki je dari pejabat Cik Abe. Mari kita tengok suasana kat sana...  +roti tisu sini sedap!+  +kerabu seafood+  +antara gerai-gerai kat sana+  +pulut mangga+ Kami beli makanan ringan je. Ada jugak jual nasi khaomok, nasi ayam, pelbagai kerabu, pulut ayam, pulut mangga dan lain-lain. Tapi kami tak beli la, takut holding time makanan tu lebih dari 4 jam. Kang tak pasal-pasal kena cirit-birit... Huhu~ Tapi atas selera dan pilihan masing-masing la. Cik Abe awal-awal lagi cakap no-no.  +sate ayam (RM5), roti tisu (RM3) & durian chips (RM10)+ +roti tisu (lagi) & eg...

Salam alayk... Minggu lalu kami ada beli ikan siakap kat Pasar Wakaf Che Yeh. Aku dah tak ingat harga sekilo ikan tu. Tapi kami dapat dalam 4 ekor la. Mula-mula aku buat siakap 3 rasa. Lepas tu rasa macam nak makan ikan stim. Belek2 la buku resipi Chef Hanieliza 1 Hari 1 Resipi tu. Maka, jumpalah aku dengan resipi ikan stim ni. Simple dan main campak-campak je... Bahan-bahan: 1 ekor ikan siakap 2 ulas bawang merah - dihiris 2 ulas bawang putih - dihiris 1 inci halia - dihiris 3 batang serai - diketuk 2 biji cili padi - dihiris 1/2 cawan air Garam secukup rasa Cara-cara: 1. Masukkan semua bahan ke dalam kuali. 2. Masak dengan api kuat selama 15 minit atau hingga ikan masak. Tambah air jika kering. 3. Siap! Hidangkan bersama nasi putih. Aku adjust sikit bahan-bahannya agar sesuai dengan apa yang ada kat dapur aku ni. Mujur tak perlu paka i periuk kukusan, sebab periuk kukusan aku tu lepas banjir xtau dah letak kat mana. Malas nak menyelongkar... ...

Salam alayk... Semalam penat betul! Sebab semalam adalah hari aqiqah baby ke-3 Along, baby Adeeb. Seperti biasalah, cuti sekolah macam ni adik-beradik iparku berkumpul (kecuali Alia the Gorgeous yang tak balik dari Aussie lagi). Parents in law aku tempah nasi minyak dari Cik Dah (adik ipar Mama). Dan tak lupa menu istimewa, kambing golek BBQ. Yums!!! Kambing tu aku dan Cik Abe bawa balik dari KB sebab kambing kat sini murah dari KT. Kat KT maunya harga kambing seekor dekat RM1000, sama macam kat KL pula. Kambing kami ni dah la murah, besar dan daging banyak pula tu.   +muka happy boleh makan kambing golek+ Majlis mula jam 10 pagi dengan solat hajat. Lepas tu ada tahlil sikit, barulah budak2 pondok tahfiz bermarhaban sambil Abang Saiful bawa baby Adeeb keluar. Kebetulan hadir sama adalah ayah Abang Saiful, bekas mufti WP (aku panggil Tok Wan je. Hihi). Mak dan pakcik Abang Saiful pun ada. Siap semuanya, para tetamu dijemput makan. Tugas aku, memastikan semua makan...

Salam alayk... Rasanya dah lama aku tak share pasal makanan atau makan-makan dalam blog ni kan? OK lah, nak bagitau, hari tu, masa aku dan Cik Abe nak balik dari KL ke KT, kami singgah la kat UIAM untuk ajak Adik (adik bongsu Cik Abe) lunch sama-sama. Tapi of course la Adik yang drive sebab kami tak biasa dengan jalan-jalan kat KL ni. Harapkan GPS je... Hihi~ Adik kata nak bawak kami pergi makan kat tempat best. Kami ikut je la. Rupa-rupanya dia bawak kami pergi makan di Qing Fang Noodle House di Platinum Walk. +dekorasi dalaman+ +specialty mereka, mi tarik+ Aku bukanlah penggemar Chinese food. Tapi aku adalah orang yang suka mencuba makanan baru. Jadi aku OK je la makan kat situ. Kedai tu adalah kedai Cina Muslim yang mana makanannya adalah halal. Oleh kerana specialty di situ adalah mi tarik, jadi aku telah mencuba beef ramen. Cik Abe, yang memang pemakan nasi sejati telah memilih nasi goreng dan Adik memilih mee goreng. Kononnya nak cuba sup dia, Cik Abe tela...

Salam alayk... Semalam masa nak masak untuk dinner, Cik Abe request ayam goreng mentega. Aku pun tak tahu macam mana rupanya ayam goreng mentega tu. Terus aku google kat internet. Rupa-rupanya masakan Indonesia. Ni resipi asalnya...   Tapi sebab tak semua bahan ada, aku pun ubah la sikit guna apa yang ada. Lagipun aku buat untuk 2 orang makan je... Ni aku translate untuk korang ye... Bahan-bahan: 1 ekor ayam, dipotong 10 2 ulas bawang putih, ditumbuk 1 sudu teh garam 1 sudu teh serbuk lada hitam Minyak untuk menggoreng secukupnya 75g mentega 50g bawang besar Bombay, dicincang 4 ulas bawang putih, dicincang 2cm halia, dicincang 1 sudu besar kicap masin 1 sudu besar kicap manis 1/2 sudu teh serbuk lada hitam 2 batang daun bawang, dipotong 2cm 2 biji limau nipis, dibelah 2 Cara-cara: 1. Ayam diperap bersama bawang putih, garam dan serbuk lada hitam selama sejam. 2. Goreng ayam hingga keemasan. Toskan. 3. Dalam kuali yang sama, tum...

Salam alayk... Hari tu aku baca blog orang pastu terjumpa la pasal makanan ni. Nampak macam sedap. Nak order tapi tak tahu kat Terengganu siapa yang jual makanan tu. Aku pun terus la tanya Pakcik Google. Lepas tengok gambar, enzim amylase aku terus merembes dengan banyaknya. Aku pun ape lagi, terus ambil pen dan salin resipinya. Hehe~ Lama lepas tu pulak baru aku berpeluang buat congo bars ni. Tak tahu la siapa yang beri nama tu. Macam kelakar je... Tapi sedap tau! Luar dia rangup macam biskut tapi dalam dia lembut macam kek. Tips aku, kalau xsuka manis sangat, kurangkan la gula. Lepas tu pastikan korang guna gula perang yang halus, sebab kalau guna yang kasar yang biasa di beli di pasaraya, dia x naik elok. Aku beli gula perang kat kedai peralatan bakeri je. Senang cerita. Ni aku sertakan resipi yang aku dapat dan gambarnya sekali. Selamat mencuba! Maido ari, jaa~

Salam alayk... Esok harinya pula, awal2 lagi kami bersiap dan bertolak ke Tune Hotel JB. Kami masing2 membawa backpack untuk diisi botol air mineral. Senang nak jalan2 kalau galas backpack ni. Tepat jam 7.30 pagi, bas kami bertolak ke Singapura. Berdebar juga perasaan aku. Nak ke luar negara lah katakan... padahal lintas Selat Tebrau je. Haha. Mula2 kami perlu melalui Imigresen Malaysia, kemudian singgah di Imigresen Singapura untuk cop pasport. Aku tak sangka pula pegawai imigresen Singapura tu Melayu... ingatkan bangsa2 lain. Huhu. Kami akhirnya tiba di Resort World Sentosa selepas bosan tidur sepanjang perjalanan. Jam menunjukkan pukul 9.50 pagi. Pagar USS masih belum dibuka. Maka kami buat keputusan untuk cari tempat untuk sarapan. Jalan punya jalan, kami jumpa McDonald's.  Maka egg McMuffin selamat menjadi santapan kami. Usai saja sarapan, kami segera masuk ke USS. Mujurlah tiket travel agent kami dah beri awal2. Takde la beratur panjang nak beli tiket. Kawasan USS ta...

Salam alayk... Aku sangat suka makan sushi. Dulu masa student n awal2 HO, selalu gi makan sushi kat Sushi King. Kalau xdapat makan sushi setiap bulan rasa xbest pulak. Masa belajar kat HUKM dulu, dekat dengan Jusco, so bolehla beli sushi kat situ. siap belajar buat sushi sendiri lagi... Tapi, lepas Atin bagitau Sushi King dah tak halal, aku dah x makan sushi. Hari tu masa gi Ipoh dengan Encik Suami, aku borong sushi kat Jusco. Rindunye nak makan sushi. Kat Kuala Terengganu ni tak ramai yang makan sushi. So kedai sushi tak komersil pun. Kalau adapun kedai Cina, in which aku memang x makan la...  Mujurlah, minggu lepas, aku pergi ke Giant KT. Tujuan asal nak withdraw duit kat bank Islam je. On the way nak turun tu, tiba2 ternampak satu booth yang jual sushi!!! 100% muslim n halal. Seronoknye~ Biarpun mahal sikit, aku tetap beli jugak untuk menebus rasa craving for sushi ni. Walaupun rasa dia OK-OK je, tapi boleh la... Owner dia siap buat kelas buat sushi lagi... +n...

Salam alayk... Semalam adik iparku yang gojes, Alia Fafa nak buat kek untuk dibawa ke x-tempat kerjanya di UMT. Dia nak buat apple crumble cake, tapi dalam bentuk muffin. Jadi aku pun mengendenglah sekali. Hihi~ Bahan2: Untuk kek: 200mg gula aising 400mg tepung naik sendiri 200mg mentega 4 biji telur Untuk crumble: 50mg mentega 50mg gula aising 50mg tepung naik sendiri Serbuk kulit kayu manis secukup rasa 4-5 biji epal dikupas kulit dan dipotong kecil (perap bersama jus limau/lemon dan sedikit serbuk kulit kayu manis) Cara2: 1. Pukul gula aising dan telur hingga kembang. Masukkan mentega. 2. Masukkan tepung perlahan2. Pukul hingga sebati. 3. Gaul bahan2 untuk crumble dengan jari sehingga menjadi crumble. 4. Masukkan adunan ke dalam bekas yang sesuai. Letakkan epal di atas adunan dan taburkan crumble di atasnya. 5. Bakar di dalam oven (suhu lebih kurang 180C) hingga masak. 6. Hidangkan... Senang je... Nanti aku nak cuba jugakl...

Salam alayk... Dua tiga hari lepas, dapur gas ku rosak. Mungkin kepala gas tu bocor sebab aku dengar bunyi gas dari kepala gas tu. Memandangkan belum beli lagi kepala gas yang baru, aku pun merehatkan aktiviti dapur gas tu. Makanya, aku terpaksalah memasak menggunakan peralatan dapur yang lain seperti microwave, oven dan multicooker. Oleh sebab aku malas nak keluarkan multicooker dari dalam kotak (sebab tak pernah guna lagi), aku buat keputusan untuk masak sarapan guna microwave je. Jeng3... Nasi goreng microwave Resipi ni aku tengok dalam buku manual microwave. Aku ubah2 sikit ikut resipi sendiri. Hehe~ Bahan2: Nasi Telur Sayur campur + lada merah Sosej Bawang putih + bawang merah Minyak Kicap Garam Cara2: 1. Gaul nasi dengan telur. Gaul sosej dengan kicap. Ketepikan. 2. Masukkan minyak dan bawang ke dalam bekas kaserol. Panaskan dalam microwave dengan suhu tinggi selama 2 minit hingga naik bau. 3. Masukkan sosej. Gaul sebati. Pan...

Salam alayk... Hari tu masa aku balik rumah, Ummi ada buat puding roti yang dia baru belajar dari kawannya. Macam puding roti yang makan kat hotel2 tu... Balik ke Kemaman, aku cuba buat. Ini hasilnya... Bahan2: 6 biji telur 5 sudu besar gula Roti keping Susu segar Esen vanilla Kismis Kuah: 1 tin susu cair 1 sudu besar gula 1 sudu besar tepung kastad Cara2: 1. Pukul telur hingga kembang. Masukkan gula dan kacau hingga sebati. 2. Masukkan roti yang dikoyak menjadi kepingan kecil. Ikut suka la nak letak banyak mana pun. Aku guna 1/2 bungkus. 3. Masukkan susu segar. Ni pun ikut suka jugak nak letak banyak mana. Aku guna 1/2 carton. 4. Masukkan 2-3 titik esen vanilla. 5. Bakar dalam oven dengan suhu 200 darjah Celcius sehingga masak. Bila agak2 1/2 cooked tu, taburkan kismis. 6. Untuk kuah. Masakkan susu cair, gula dan tepung kastad dengan api perlahan sehiga sebati dan likat. 7. Sedia untuk dihidang. Tapi aku lebih prefer sejukkan dalam peti ais sebelum ...

Salam alayk... Hari ni Epie n Tisya ajak aku piknik kat Pantai Teluk Mak Nik. So aku cadangkan kami buat pot luck. . Teringin nak buat roasted potatoes macam kat Restoran Jager tu. Sedap. Kat hospital tadi aku sempat mengoogle resipi roasted potatoes tu.. Meh tengok resipi yang aku dah olah sikit. hehe +roasted potatoes aku dlm bekas kuning tu+ Bahan2: 4 biji ubi kentang 3 sudu besar minyak 1 sudu besar mixed herb 1/2 sudu besar garam 1/2 sudu besar serbuk lada hitam Cara2: 1. Bersihkan ubi kentang dan potong lebih kurang 0.5cm 2. Campurkan minyak, mixed herb, garam dan lada hitam, gaul sebati. 3. Masukkan ubi kentang dan gaulkan sebati. 4. Bakar dalam oven pada suhu 200 darjah Celcius selama 30 min. Balik2 kan kentang supaya tidak melekat. 5. Siap! Hidangkan panas2 bersama mayonis... Senang kan? Seedaapp~ Selamat mencuba! Maido ari, jaa~